跨年派对没梗?「大脑寿司」让你一上菜就惊吓全场

作者: 分类: J惠生活 发布于:2020-05-29 671次浏览 58条评论

跨年派对没梗?「大脑寿司」让你一上菜就惊吓全场

今晚就是跨年夜了,想必大家都在为今晚做準备吧?等待看跨年烟火的同时,跟朋友欢聚闲聊之余,也需要来点食物助兴。

今天就来跟大家分享一个超有梗的话题食物,包準一上菜就能抓住所有人的目光,绝对会能炒热现场气氛!什幺食物那幺厉害?那就是......大脑寿司!

跨年派对没梗?「大脑寿司」让你一上菜就惊吓全场

其实这个大脑寿司的製作方式非常简单,简单到不可思议!

製作前,你只要回忆一下过去这一年谁最讨人厌,请那个人一起来厨房帮忙,用平底锅把他敲晕,记得要一次就得手,千万别让他跑出去求救.....等等,今天才不是要做这种料理呢!

这个大脑寿司可不是真的大脑,其实是巨大无比的鲑鱼寿司!如何?光想就口水直流。事不宜迟,请先準备好以下材料:

【準备材料】

白饭                1餐份

白醋                       1杯

白砂糖                   1杯

盐                       1小匙

酪梨                       1颗

鲑鱼生鱼片   约200克

奶油起司           2大匙

(*为避免酪梨氧化变色,也可準备洋葱用来保存。)

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步骤一 切酪梨

请用菜刀将酪梨对切,去籽。

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为避免酪梨容易氧化变色,可放在铺满洋葱的盘子里,放进冰箱冷藏保存。

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步骤二 製作寿司饭

既然是寿司,那幺最关键的就是寿司饭啦!

请把準备好的白醋一杯、白砂糖一杯跟盐一小匙,依比例混合均匀,製成寿司醋。等白饭一煮好,就到进白饭里,一边用电风扇快速降温,一边用饭匙把白饭跟寿司醋搅拌均匀。

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步骤三 製做奶油起司球

「一个萝蔔,一个坑。」刚刚挖掉了酪梨的籽,现在要做一个填补酪梨心中的空缺。(?)

把奶油起司装进塑胶袋内捏成球,量相当于酪梨籽大小即可。把奶油起司球放进酪梨里面,然后把两片酪梨合起来。

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步骤四 完成酪梨饭糰

I have a 酪梨~ I have a醋饭

嗯!酪梨饭糰!(这种解说法真的没问题吗...)

P.S.为方便摆盘,请先垫保鲜膜后再开始製作。

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步骤五 开始长脑子...欸是贴鲑鱼片

在刚刚完成的酪梨饭糰的外层,贴上密密麻麻的鲑鱼生鱼片。

记得不要贴得太整齐,要够扭曲才有大脑的感觉啊!然后製作时间也请勿拖太久,避免生鱼片滋生细菌,这盘端出去会出事的。

跨年派对没梗?「大脑寿司」让你一上菜就惊吓全场

摆上盘子之后,一盘酷似大脑的大脑寿司就完成啦!

跨年派对没梗?「大脑寿司」让你一上菜就惊吓全场

无论是外层的鲑生,还是内层的酪梨,都非常诱人啊!

跨年派对没梗?「大脑寿司」让你一上菜就惊吓全场

这盘菜端上桌之后,现场大家肯定纷纷掏出手机,準备拍照上传啦。

记得提醒大家别拍太久,趁新鲜吃最好吃啦!对了,刚刚一起进厨房的小帮手怎幺这幺久都没出来呢...

VIA karapaia

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