《行家最爱》充满世纪感的雪莉风味 格兰多纳15年风暴回归

作者: 分类: Q烛生活 发布于:2020-06-11 744次浏览 88条评论

苏格兰单一麦芽威士忌品牌格兰多纳重磅回归威士忌市场。历经两世纪的雪莉橡木桶的熟成工艺与高地东部的酒厂特殊地域性,彷彿像巨人从沉睡中甦醒,带来一场永不会被时代沖刷的雪莉风暴,格兰多纳浓郁而奔放的酒体具有鲜明的高地风格,非常适合长期在雪莉桶中熟成。

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鉴于台湾消费者对于高品质威士忌的追求,睽违近 3 年之后重新回到台湾市场的格兰多纳 15 年,是一支结合优雅而丰富风味的单一麦芽威士忌酒款,带有深色熟果的沉静、蜂蜜的香甜醇厚、浓郁巧克力并彷彿天鹅绒一般的丝滑口感,不仅仅是麦芽威士忌完美的创作,也在 2018 获得旧金山世界烈酒大赛双金奖的最高荣誉。

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格兰多纳的调酒大师 Rachel Barrie 曾说:「格兰多纳 15 年的回归,将引起一场全球威士忌鉴赏专家的注目风波。这一支酒款经过多年的沉睡,将重新体现格兰多纳最具标誌性的西班牙橡木桶熟成风格,精緻的 Pedro Ximenez Oloroso 雪莉酒桶的结合,赋予了绝妙的平衡感与口感精緻度 ; 风味上,更带出複杂、低调、充满强烈个性与风味的最高水平。」

《行家最爱》充满世纪感的雪莉风味 格兰多纳15年风暴回归第一位在爱丁堡大学获得殊荣的女性威士忌首席调酒师

作为一位首席调酒师,Rachel Barrie 为苏格兰单一麦芽威士忌品牌格兰多纳、班瑞克与格兰格拉索树立了最好的威士忌酿酒标竿与产业典範。对于酿酒产业,Rachel Barrie 从小就身在其中,不仅仅在酒厂集中的苏格兰成长,也曾于苏格兰威士忌研究所担任科学研究员,丰富的化学科学经验,帮助她在解析威士忌的专业层面上,更具有说服力并获得诸多威士忌奖项殊荣。

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在 Rachel Barrie 获得博士荣誉学位时,她曾感性提到:「这是我生命中最自豪的时刻,我的使命就是更深入了解苏格兰威士忌的所有製程、培养与深化对威士忌产业的丰富品味与体会,并将这些知识与感受分享给所有热爱威士忌的爱好者,能够在我热爱的事物中获得肯定,是非常大的荣幸。」

《行家最爱》充满世纪感的雪莉风味 格兰多纳15年风暴回归班瑞克 12 年雪莉苏格兰单一麦芽威士忌

除了格兰多纳,苏格兰威士忌品牌班瑞克 12 年也于 2018 年年底正式回归台湾市场,曾获得许多奖项的班瑞克 12 年,不仅在酿酒工艺上与众不同,集合创意、大胆与实验精神,经首席调酒师巧手混合,造就了这支结合 PedroXimenez Oloroso 的经典雪莉风格,带来意想不到的水果甜味和烤橡木香料味,深度丰富这创新实验的艺术品。

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酒厂创始人 John Duff 在 1898 年建立班瑞克酒厂之前,曾出国展开一段漫长的威士忌冒险之旅,他以自身的冒险精神结合酒厂蒸馏与熟成的艺术,推动了威士忌传说中的黄金液体炼金术。首席调酒师 Rachel Barrie 曾提及:「班瑞克 12 年,採用三种雪莉桶熟成的方式,用不同的调和工艺手法交互融合,提供了酒体本身丰富均匀的口感 ; 而这一款单一麦芽威士忌,带有鸡尾酒中的水果味、轻盈的香料气息、甜蜜的焦糖味和苦甜巧克力的香气,让班瑞克 12 年具有相当辨识度的甜味,风格如此甜美的单一麦芽威士忌在斯贝赛非传统的酒厂作品中,创造了许多得奖纪录,并在单一麦芽威士忌市场佔有无可动摇的一席之地。」

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