[情人节情报]爱不释口的甜蜜好滴咖啡

作者: 分类: Q烛生活 发布于:2020-06-09 698次浏览 47条评论


爱不释口的甜蜜 好滴咖啡   原文出处  [情人节情报]爱不释口的甜蜜好滴咖啡
■ 人气甜点草莓可拿滋每日限量供应。  说到情人节,就算不吃大餐,也该来个甜的和情人一同嚐嚐。若不知从何选择,又想要来个特别的,可以考虑甜点界的新宠儿:可拿滋(cronut)。这个综合可颂(croissant)和甜甜圈(donut)的创新甜品,连不爱甜食的小编都被征服了!令人停不下口的美味,你在好滴咖啡吃得到。

温暖工业风 用餐环境舒适自在
 採访当天是个晴朗的好日子,在11点开店前,门口已经排了许多候位的客人。好滴咖啡DRIP cafe位于松山文创园区旁,自去年7月开业至今广受好评,除了招牌的可拿滋外,还有手工派、三明治、义大利麵等轻食,更供应好喝的咖啡、果汁。用完餐还可以在附近走走,地点绝佳。

 在充满户外感的半开放式用餐区,主厨Eugene分享了许多关于这间餐厅的点点滴滴。因为兴趣,从广告业转职餐饮业的他在朋友邀约下自美国回台共同经营;装潢集结股东们的喜好,使用大量木材在工业风中注入温暖元素,营造出简单温馨的氛围。 [情人节情报]爱不释口的甜蜜好滴咖啡 简约的原木装潢给人温暖的感觉。[情人节情报]爱不释口的甜蜜好滴咖啡 明亮又充满活力的半户外用餐区。融合异国风味菜色 人气甜点每日现做 菜单部分以轻食为主,股东们多有餐饮背景,对餐点的要求相对严格及专业;讲究原料的新鲜度,并将异国食材搭配义式/法式手法处理,与市场上做出区隔。同时,为了让大家能轻鬆用餐无负担,好滴不收服务费,水杯餐具自取,增加客人与餐厅的互动。

沙朗鲜嫩多汁 可拿滋酥脆Q弹 聊到大受欢迎的甜点,Eugene表示都是由工作室每日现做、限量供应,招牌可拿滋也是。当初试做多次,最后终于完成自家祕方推出,是台湾第一家;之后陆续收集客人的意见,调整了甜度等细节,现在已很合大众口味。媒体曝光后人气水涨船高,渐渐有其他店家跟进,造成风潮。

 而由于每天几乎都客满,好滴咖啡环境较嘈杂,可能更适合朋友聚餐;但喜欢甜食、嚐鲜的情侣们也不妨来试试,吃完再去松山文创园区散步聊天。Eugene推荐了数道人气餐点,鹹的甜的都有,超值的美味保证你下次还想再来。   [情人节情报]爱不释口的甜蜜好滴咖啡 自助区旁还设有洗手台。[情人节情报]爱不释口的甜蜜好滴咖啡 整洁的开放式厨房,让客人吃得安心。泡菜猪肉麵(微辣) NT$180
 异国食材入义式料理的招牌鹹食。以白酱为基底,加入泡菜缓和浓郁的奶味;选用偏瘦的猪脚肉,料理时也加入白葡萄酒,除去猪肉特有的腥味;搭配葱花、海苔丝提升味觉层次,微辣开胃。

牛肉起司三明治 NT$200
 使用特製的模子製成的招牌牛奶土司,站立摆盘相当可爱;内层有丰富的沙朗肉片,肉质鲜嫩多汁,还有烤洋葱、番茄,辅以瑞士乾酪片,很有饱足感。淋上自製油醋酱的沙拉和新鲜马铃薯泥爽口解腻。

草莓可拿滋 NT$190
 好吃到停不下来,让人嘴角上扬的招牌甜点。刚炸好的可拿滋香气四溢,温热鬆软又酥脆;卡士达酱香浓,草莓切片酸甜,变化多样口感。一旁还有草莓冰淇淋和淋上炼乳的新鲜草莓,单吃或配可拿滋都很不错。柠檬派 NT$120
 雪白的蛋白霜上有着微微炙烧过的美丽焦痕,自製的新鲜柠檬卡士达馅湿润绵密,入口即化,透出清新好滋味。盘面上如细雪的莱姆皮除了增添香气,更赏心悦目。

好滴果调 NT$140
 使用慢磨机,每日萃取出最完整新鲜的果汁,不掺水、不掺糖。分层的秘诀在于含糖量:葡萄汁的较高,所以会沉在杯底,再注入凤梨汁;还有最能补充维他命C的奇异果片。

焦糖玛琪朵 NT$130
 使用精心挑选后,由特约烘豆师烘焙而成的义式咖啡豆。咖啡味浓醇厚,奶泡上的焦糖拉花飘着迷人的香气,但不甜腻,一喝就上瘾。

热鸳鸯 NT$130
 非常适合情人的饮料。炼乳奶茶混合浓缩咖啡,更特别做出爱心拉花,甜蜜滋味暖暖入喉,令人难忘。

 每道餐点都能感受出店家的用心,难怪好滴才开业半年已经天天满座,假日订位都得3个月前预约。充满活力又舒适的用餐环境,好吃的东西,无压力的价位,找天忙里偷闲,和好友或另一半去坐坐吧,满足味蕾的美妙滋味绝对让你满意。



文字.摄影/Mel

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[情人节情报]爱不释口的甜蜜好滴咖啡

  Rastaurant Info [情人节情报]爱不释口的甜蜜好滴咖啡名称: 好滴咖啡  Drip Cafe地址: 信义区忠孝东路四段553巷26号电话: 0227648181 

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