冬天吃什幺 8种红色食物驱寒补气

作者: 分类: H嘉生活 发布于:2020-06-19 485次浏览 21条评论

冬天吃什幺 8种红色食物驱寒补气

  到了冬天,女性的胃口会变得更好,但是抵抗力却在逐步的下降,所以女性应该通过饮食方式来完成养生保健的工作。那幺冬天吃什幺好呢?为了女性的健康,冬天的饮食中应该加入更多的红色。红色的食物能够帮助女性滋补身体,提高女性御寒的能量,是女性冬天进补的最佳选择哦!

  所谓的红色食物主要有两类,一类是含血红素的肉食品和肉製品,如牛肉、羊肉等;一类是颜色鲜艳的蔬菜水果,如胡萝蔔、红薯、红枣、山楂等。万物萧瑟的严冬,这样的食物首先能让人眼前一亮,带来愉快的视觉刺激,使人胃口大开,食慾大增。同时还可以温补气血、滋养益气。

  红色肉类

  红色肉类性温而不燥,具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,冬天食用既抵御风寒,又滋补身体。此外,红色肉类多数富含天然铁质,有助于养血补血,使心血充盈,面色红润。

  1、牛肉

  牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,可以有效补血养血,冬季食用牛肉还可以暖胃补益。

  牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而及时补充身体能力,提高抵抗力。而且,牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。

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  2、羊肉

  寒冬里,各地羊肉倍受青睐,大卖热卖。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉除了营养丰富外,因其性味甘温,有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。

  冬季常吃羊肉,不仅能增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老作用。

  推荐吃法

  羊肉与适量的当归、生姜一起熬汤,每周食用1~2次,是补血益肾养颜的好方法。

  饮食建议

  因为羊肉性温热,常吃容易上火。所以,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

  吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

  而羊肉和萝蔔做成一道菜,则能充分发挥萝蔔性凉,可消积滞、化痰热的作用。

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  红色蔬菜

  除了肉类之外,蔬果也是我们日常饮食中的一个重要组成。大部分的红色的蔬果中都含有丰富的番茄红素、花青素等健康元素,具有抗氧化的作用,能够帮助女性抵抗衰老。其次,红色蔬果还能够对血管产生保护作用。那幺红色的蔬果都有哪些呢?

  1、胡萝蔔

  胡萝蔔中含有大量的胡萝蔔素,能健脾消食、补肝明目、降气止咳。

  胡萝蔔能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝蔔中所含的胡萝蔔素,在人体内可迅速转化为维生素A,能维护眼睛和皮肤的健康。

  胡萝蔔除含有大量胡萝蔔素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质,能增强人体免疫力,有抗癌作用。胡萝蔔素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。

  饮食建议:生吃熟吃,营养大不同

  生吃胡萝蔔容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收,所以喝鲜榨的胡萝蔔汁,可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝蔔素的最佳吸收方式。熟吃能够充分吸收胡萝蔔素。胡萝蔔素是脂溶性物质,和西红柿里的番茄红素一样,只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝蔔素的吸收率。

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  2、红薯

  红薯入脾、肾二经,可「补脾胃,益气力,御风寒」,被中医视为一种「良药」。红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝蔔素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素,是健康饮食的最佳选择。

  提起红薯,很多女性应该会想起它的减肥功效吧。红薯是一种低热量的食物,又能够给予我们饱腹感,对于想要减肥的女性来说,是非常不错的选择哦!另外,红薯还能帮助女性改善肌肤状况,起到延缓衰老的作用哦!

  3、西红柿

  西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质,因此具有很高的美容价值和食用价值。它富含维生素A、维生素B、维生素C,特别是含有较高的矿物质,如铁、镁、钙等,这在其他植物性食物中还是少见的。

  常吃西红柿,可补血益神,使皮肤柔嫩生辉,脸色红润。

  饮食建议

  番茄中的番茄素和蛋白质结合在一起,周围有纤维素包裹,只有加热后才能释放出来。所以生食番茄起不到抗癌的效果。最好的食用方法是:番茄炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤。

  番茄性寒,便溏泄泻者不宜多食;青色番茄中含较多龙葵硷,过食后可引起食物中毒。

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  红色水果

  1、石榴

  石榴中富含丰富的营养成分,能够很好补充人体所需营养元素。常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用,并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏,软化血管,有补血养气的功效。

  石因为石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸,具有强大的抗氧化功效,还可以延缓皮肤衰老。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。

  2、山楂

  山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量丰富的黄酮类和维生素C、胡萝蔔素等营养物质,这些营养都能够阻断并减少自由基的生成,从而有效的增强人体在寒冷冬季里的免疫力并且预防各种冬季常见病。

  寒冷的冬季,人们的饮食量排便会增大,再加上运动量减少,肠道蠕动变慢所以很容易出现便秘的情况,适当的多吃些山楂可有效起到润肠通便的作用。

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  3、红枣

  冬季吃红枣能补中益气,养血安神。大枣含有大量的糖类物质,并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝蔔素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

  推荐食疗方

  胡萝蔔苹果汁

  1.将苹果、胡萝蔔洗凈,切成碎块。苹果切块放置一会儿容易变色,故切开后应立即榨汁,或浸泡在2~3%食盐水中。

  2.分别将切碎的苹果、胡萝蔔放入两层纱布中,用硬的器物压榨,挤出汁,注入同一只玻璃杯中。

  3.或者将苹果、胡萝蔔放入家里组织捣碎机内,捣碎出汁。用纱布过滤,注入玻璃杯内。

  4.把柠檬汁和蜂蜜加入胡萝蔔苹果混合汁内调匀即成。

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  冬季养生记住四个饮食原则

  冬季气温低,天冷影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,增加肌体的御寒能力,同时也造成人体热量散失过多。所以,冬季适当进补对御寒很有好处。

  进补前先引

 进补是一个按部就班的过程,而不是一开始就能大量的进补的。因而对于冬季养生来说,最佳的方式是从温和的食物开始慢慢的进补,逐渐让你的肠胃能够适应进补的过程。其次,我们还可以选择粥品,也是一种非常不错的冬季养生方式哦!

  多温热少寒凉

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  天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
冬天吃什幺 8种红色食物驱寒补气

  增加维生素A、C的摄取

  增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝蔔、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食慾。

  鹹味入肾补益阴血

  根据「秋冬养阴」、「冬季养肾」的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用。 

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